サビ猫ロック
サビ猫ロック premium銀
地元産の「越淡麗」と中硬水で醸す、こだわりの一杯。
糸魚川市早川地区で蔵人自らが栽培した「越淡麗」を100%使用。日本酒造りの真髄である高精白、長期低温吟醸仕込みで丁寧に醸しました。風味を極限まで守るため、しぼり機からそのままボトルへ「直汲み」で瓶詰めしています。720ｍｌ / 3,000円（税抜）
720ｍｌ
サビ猫ロック rust note 黒
【売り切れ】醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、五百万石の軽快で旨味がある辛口に仕上げました。
720ml / ¥1.800（税抜）
1800ml / ¥2.800（税抜）
720ml
1800ml
サビ猫ロック rust note 赤
【売り切れ】「醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、たかね錦の旨味あるやや甘口に仕上げました。
720ml / ¥1,800（税抜）
1800ml / ¥2,800（税抜）
720ml
1800ml
サビ猫ロック rust note 藍
【2026年８月発売準備中】醴山廃（あまさけやまはい）仕込み、901酵母、精米歩合60％を共通に、酒米違いの特徴を楽しむrust note シリーズです。
藍は酒米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸です。甘すぎず、軽すぎない、正に「ちょうど良い」酒質を目指して醸したミディアムな酒質です。1800ml / 2900円（税抜）
720ml / 1800円（税抜）
1800ml
720ml
