720ml / 1,700円（税抜）
1.8L / 2,900円（税抜）
6月9日「ロックの日」にちなみ発売するサビ猫ロック基本シリーズrust note とは一線を画す[EXTRA STAGE]の位置づけのお酒です。
一番の特徴はなんといっても日本酒度＋21の淡麗超辛口。
発売当初、ご予約時点で完売してしまった商品ですが、お預かりのキャンセルが発生し、本数はわずかですがオンラインにて
9月4日より販売を開始いたしました。
| 精米歩合 | 65％ |
|---|---|
| アルコール分 | 15.5 |
| 日本酒度 | ＋21 |
| 酸度 | 1.8 |
| 原料米 | 五百万石 |
オンラインでのご購入online shop
サビ猫ロックother item
醴山廃（あまさけやまはい）仕込み、901酵母、精米歩合60％を共通に、酒米違いの特徴を楽しむrust note シリーズです。
藍は酒米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸です。甘すぎず、軽すぎない、正に「ちょうど良い」酒質を目指して醸したミディアムな酒質です。
1800ml / 2900円（税抜）
720ml / 1800円（税抜）
1800ml
720ml
地元産の「越淡麗」と中硬水で醸す、こだわりの一杯。
糸魚川市早川地区で蔵人自らが栽培した「越淡麗」を100%使用。日本酒造りの真髄である高精白、長期低温吟醸仕込みで丁寧に醸しました。風味を極限まで守るため、しぼり機からそのままボトルへ「直汲み」で瓶詰めしています。
720ｍｌ / 3,000円（税抜）
720ｍｌ
【売り切れ】醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、五百万石の軽快で旨味がある辛口に仕上げました。
720ml / ¥1.800（税抜）
1800ml / ¥2.800（税抜）
720ml
1800ml
【売り切れ】「醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、たかね錦の旨味あるやや甘口に仕上げました。
720ml / ¥1,800（税抜）
1800ml / ¥2,800（税抜）
720ml
1800ml
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