1800ml / 2700円（税抜）
720ml / 1600円（税抜）
醴山廃（あまさけやまはい）仕込み、1401酵母、精米歩合60％を共通に、酒米違いの特徴を楽しむrust note シリーズです。
藍は酒米「越淡麗」を全量使用した純米吟醸です。甘すぎず、軽すぎない、正に「ちょうど良い」お酒。
青リンゴの様な爽やかな香り。滑らかな旨みと程よい果実味。乳酸菌由来の爽やかで軽快な酸味が調和したミディアムな味わいです。
| 精米歩合 | 60％ |
|---|---|
| 酵母 | 1401酵母 |
| 原料米 | 越淡麗 |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 2.2 |
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サビ猫ロックother item
醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、たかね錦の旨味あるやや甘口に仕上げました。
720ml / ¥1,600（税抜）
1800ml / ¥2,700（税抜）
720ml
1800ml
醴酛（あまさけもと）の山廃仕込みのやわらかな酸味と、五百万石の軽快で旨味がある辛口に仕上げました。
720ml / ¥1.600（税抜）
1800ml / ¥2.700（税抜）
720ml
1800ml
2025年は3月19日(水）ミュージックの日に発売！
サビ猫ロックシリーズのpremium Stageの位置付けのお酒で、昨年までの速醸仕込みを踏襲＆ブラッシュアップ！
越淡麗を使用した純米大吟醸の中取りを一本一本直汲みで瓶詰めした生原酒です。
720ｍｌ / 2,700円（税抜）
720ｍｌ
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